Europea, Relais et Châteaux

1227 de la Montagne Montréal H3G 1Z2
Video content
Montréal

Fort d’une créativité débordante, un Créatif de l’érable est un épicurien gourmand qui fait partie d’un groupe sélect de cent artisans méticuleusement choisis par la FPAQ parmi les plus grands chefs cuisiniers de la planète gourmande. Ce qui distingue un Créatif, c’est son amour inconditionnel des produits du terroir de première qualité. Il fait preuve d’un talent sans cesse renouvelé et chérit particulièrement l’érable, l’une de nos plus savoureuses ressources naturelles. Bref, le Créatif de l’érable sert et fait déguster, pour notre plus grand bonheur, l’érable sous toutes ses formes.

Catégories

  • Boutique
  • Restaurant

Rencontre

Jérôme Ferrer
Chef

La réputation du groupe Europea et de son chef, Jérôme Ferrer, n’est plus à faire. Ici, on conjugue l’érable au présent. Macarons, foie gras ou encore entremets font apprécier l’érable comme un « grand produit du monde ».

Les recettes du chef