Restaurant Le Laurier, Hôtel Le Victorin

19, boul. Arthabaska, Est, Victoriaville, Québec G6P 6R9
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Centre-du-Québec

Fort d’une créativité débordante, un Créatif de l’érable est un épicurien gourmand qui fait partie d’un groupe sélect de cent artisans méticuleusement choisis par la FPAQ parmi les plus grands chefs cuisiniers de la planète gourmande. Ce qui distingue un Créatif, c’est son amour inconditionnel des produits du terroir de première qualité. Il fait preuve d’un talent sans cesse renouvelé et chérit particulièrement l’érable, l’une de nos plus savoureuses ressources naturelles. Bref, le Créatif de l’érable sert et fait déguster, pour notre plus grand bonheur, l’érable sous toutes ses formes.

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  • Restaurant

Rencontre

Michel Lebacq
Propriétaire

Autant pour les banquets que pour le restaurant, le chef cuisine l’érable et l’associe aux produits de sa région. On y retrouve le mignon de porc et sa mousseline aux poivrons doux et sucs d’érable, le suprême de volaille et fondant de brie à l’érable ou encore le granité aux canneberges et à l’érable.