Restaurant Les Chantignoles/Fairmont Le Château Montebello

392, rue Notre Dame, Montebello, Québec J0V 1L0
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Outaouais

Fairmont Le Château Montebello, une expérience gastronomique unique!

L'un des plus importants centre de villégiature de l'est du Canada, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique. Ce château en rondins de cèdre rouge, empreint d'une élégance rustique, vous réserve un accueil des plus chaleureux. Que les visiteurs s'y réunissent par affaires ou pour un séjour de repos, Le Château Montebello offre un cadre paisible, un excellent service et une cuisine raffinée. En toutes saisons, on peut y découvrir des paysages magnifiques en pratiquant diverses activités comme le golf, le ski de fond, la raquette et le curling, pour n'en nommer que quelques-unes. Le Fairmont Le Château Montebello vous invite également à découvrir son spa luxueux où huit magnifiques salles de traitement vous invitent à la détente et au mieux-être.

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Rencontre

Jean-François Fortin
Chef exécutif

Ce que j’aime de l’érable : ce petit goût subtil, fin qui peut être parfois un peu vanillé ou floral.

Un truc avec l’érable? Choisir un bon sirop, cela représente 50 % de la recette

Coup de coeur régional

Nous avons choisi de nous installer en Outaouais pour la rivière, les lever de soleil sur celle-ci, été comme hiver, avec ou sans brume. La forêt et ses saisons, la nature qui est restée presque intacte.