Dans un site d’exception, cette belle demeure classée sait vous recevoir toute l’année les jeudis, vendredis et samedis soir. Le chef nous offre son talent et propose à sa clientèle une cuisine qui met en valeur l’agroalimentaire du Québec. Un menu qui varie au fil des saisons, mais qui réserve une place de choix aux produits de l’érable.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 909-0604
Site web: www.aux4delices.com

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 380-8166
Site web: www.chezboulay.com

La plus ancienne épicerie d’Amérique du Nord captive autant l’oeil que l’odorat par ses spécialités à l’érable. Poulet sauté à l’érable, tartes, plats cuisinés pour emporter et produits uniques qui procurent à l’érable ses lettres de noblesse.

Catégories: Boutique
Téléphone: 418 522-0685
Site web: www.jamoisan.com

Un musée encore plus beau, tenu par un passionné de chocolat qui concocte des écorces à l’érable et pacanes, des chocolats qui ont pour nom Pomme d’érable ou Érablière, de même que l’excellente crème glacée à l’érable.

Catégories: Chocolaterie, Glacier, Pâtisserie
Téléphone: 418 524-2122
Site web: www.chocomusee.com

Martin Gagné est un jeune chef qui s’inspire des traditions. Il propose, outre une fondue à l’érable sur sa carte, des médaillons de wapiti marinés à la moutarde d’érable.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 847-2222
Site web: www.hotelpremieresnations.ca

Pour Frédéric Laplante, élu chef de l'année 2012 pour la région de Québec, l'érable fait partie de notre patrimoine culinaire.

Catégories: Restaurant
Téléphone: 418 614-2555
Site web: restaurantlegende.com