Domaine du Vieux Couvent

292, route 199, Havre-aux-Maisons, Québec G4T 5A9
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Îles de la Madeleine

Fort d’une créativité débordante, un Créatif de l’érable est un épicurien gourmand qui fait partie d’un groupe sélect de cent artisans méticuleusement choisis par la FPAQ parmi les plus grands chefs cuisiniers de la planète gourmande. Ce qui distingue un Créatif, c’est son amour inconditionnel des produits du terroir de première qualité. Il fait preuve d’un talent sans cesse renouvelé et chérit particulièrement l’érable, l’une de nos plus savoureuses ressources naturelles. Bref, le Créatif de l’érable sert et fait déguster, pour notre plus grand bonheur, l’érable sous toutes ses formes.

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  • Restaurant

Rencontre

Réginald Poirier
Propriétaire

La chef cuisinière prépare des plats mijotés à l’érable, comme le jarret d’agneau braisé au sirop d’érable et aux canneberges, et des desserts qui donnent envie de demeurer plus longtemps dans ce chic couvent.