Pour moi, les produits de l’érable, c’est leur goût raffiné.

Les produits de l’érable s’harmonisent avec les gibiers, petits et gros. 

Un truc, toujours incorporer l'érable à la fin d'une recette pour en conserver toute sa saveur.

Coup de cœur régional pour la qualité de nos produits régionaux.

Biographie

Copropriétaire et cuisinier de profession, il s’avère être une personne extrêmement talentueuse qui assume avec brio et créativité la position de chef exécutif du Portobello.